Достопримечательности амбуаза

Особенности кухни долины Луары

В Сарте, Турени и Орлеане выращивают прекрасных цыплят «poulet fermier Loue», которые растут на свободе, а в Вандее – знаменитых уток породы «Challans». Анжу и Майенн – места разведения травоядного крупного рогатого скота, а Берри – зимостойких беррийских овец. В лесах, раскинувшихся на песчаных почвах, и в озёрах Солони водятся благородные олени, дикие кабаны, фазаны, куропатки, зайцы и утки.

Среди колбасных изделий больше всего выпускается паштетов из свинины (rillettes). На этом специализируется Сарте («rillettes du Mans») и Тур (где ещё делают паштеты из свиной печени). В Вандее выпускают превосходную консервированную ветчину. В Солони лучше всего приобретать паштеты (terrines), в Шартре – пирог с дичью, а также запечённый в тесте с крутыми яйцами паштет pate Berrichon.

Рыба

В портах Атлантической Луары и Вандеи добывается много разнообразной рыбы и моллюсков. Ла-Тюр- балле, расположенный в окрестностях Ла-Боля, является основным портом на атлантическом побережье по вылову сардин. А остров Нуармутье пользуется известностью как основное место ловли рыбы на лёску, добычи лобстеров и устриц, а также место, где на фермах разводят тюрбо. Но самой вкусной пресноводной рыбой данного региона считается щука, судак, шэд, линь, лосось, угорь и миноги.

Сыры

Пуатье, Турени и Берри являются самым важными районами, в которых производят козьи сыры. Вытянутый сыр Сент-Мор де Турен (Sainte-Maure de Touraine) АОС, обсыпанный пеплом, можно есть молодым или выдержать в сыром погребе, пока не созреет. «Selles-sur-Cher» АОС представляет собой мягкий сыр в виде плоского круга. «Valencay» АОС имеет вид усечённой, обсыпанной пеплом пирамиды, он более твёрдый, обладает сильным, отчётливо выраженным вкусом. Из коровьего молока выпускают следующие сыры: «Feuille de Dreux», плоский, мягкий сыр с каштановым листом сверху, обсыпанный пеплом «Olivet», «Port-Salut» и «Cure Nantais» с тонкой корочкой.

Фрукты и овощи

Благодаря мягкому климату в районе Нанта прекрасно растут зимние овощи. Здесь выращивают практически весь урожай салата-латука, а также водяной кресс, зелёный горошек, редиску, турнепс, ранний лук-порей и морковь. Критмум морской (samphire) собирают на солончаках в районе Нанта, а остров Нуармутье славится новыми сортами картофеля. В Солони выращивают одну из лучших во Франции спаржу и в Берри – чечевицу.

Окрестности Шартра часто называют «хлебной корзиной Франции». Здесь раскинулись широкие, как прерии, поля пшеницы. В фруктовых садах к северу от Тура и к югу от Шартра выращивают яблоки и груши. Груши сорта «Комис» (Comice) культивируются в окрестностях Анже. Также здесь растут сливы в Турени и клубника в окрестностях Сомюра.

Выпечка

В Нанте расположены две крупнейшие французские компании, занимающиеся выпуском печенья – «LU», создающая «Petit-Beurre» и «Petits Ecoliers», а также «BN», создавшая печенье с улыбающейся рожицей. В Сабле-сюр-Сарте выпускается тонкое песочное печенье «petit sable». Выпускаемый в Солони «pithiviers» представляет собой слоёный пирог с миндальным кремом. А в окрестностях Сомюра следует поискать «fouaces» – небольшие плоские рулеты, наполненные козьим сыром или мясом.

Соль «Sel de Guerande»

Эта высококачественная соль получается естественным путем, благодаря испарению морской воды в неглубоких озёрах на месте соляных разработок (marais salant) в Геранде. На протяжении десятков столетий её собирали руками без какой-либо обработки и добавок. Она ценится в кулинарии за качество и высокое содержание магния. Чаще всего это крупнокристаллическая соль, окрашенная в серый цвет, – «gros sel». Реже встречается более мелкая, белая «fleur de sel» или «цветок соли», которая, как утверждают, обладает вкусом фиалок и высоко ценится поварами. Чистоту и качество соли «sel de Guerande» гарантирует красная этикетка («label rouge»).

Шампиньоны «Champignon de Paris»

Небольшие, размером  с пуговицу, шампиньоны стали называть «champignon de Paris», поскольку первоначально их выращивали исключительно для парижского рынка. Давным-давно в сырых туфовых пещерах на обрывистых берегах Луары добывали камень для нужд строительства, а затем они оказались идеальным местом для выращивания грибов. В наши дни здесь растут и другие виды грибов. 

Лучшие рынки Луары

1). Амбуаз – Большой рынок на берегу Луары (среда, пятница и суббота);

2). Анжер – Шумный уличный рынок (ежедневно);

3). Шартр – Многолюдный крытый рынок (среда, четверг, пятница и суббота);

4). Лош – Рынок в средневековом городе (среда и суббота);

5). Нант – Большой рынок (вторник-воскресенье в первой половине дня);

6). Тур – Современный крытый рынок и прилавки на улице (среда и пятница).

История замка Амбуаз:

Еще в древние времена на стратегическом месте, где стоит замок, находилось укрепление галлов. В Средневековье крепость сменил замок. В 9 веке замок и окрестная территория оказались в руках Ингельгера, виконта Орлеана, Тура и Анжера. В 878 году Ингельгер получил от короля должность военного префекта Тура. В том же году он женился на Аэлинде, представительнице знатной семьи сеньоров Амбуаза, дядьями которой были архиепископ Тура Адалард и епископ Анжера Ренон. В качестве приданого он получил от родственников жены богатые поместья, включавшие, в том числе, Амбуаз, Бюзансе и Шатийон. Сын Ингельгера, Фульк I Рыжий, расширил территорию владений, причем Амбуаз был одним из центров его земель. Семейство Амбуазов благодаря замку контролировало важный брод через реку Луару.

Расширяемый и переделываемый со временем, в 1434 году замок Амбуаз оказался в руках короля Франции Карла VII. Тогдашний владелец замка был обвинён в заговоре против короля и должен был быть казнен в 1431 году, но король помиловал заговорщика, в компенсацию конфисковав замок Амбуаз.

Королевский замок Амбуаз

Оказавшись во владении французских монархов, Амбуаз стал любимым замком многих королей, от Людовика XI до Франциска I. Строительство нынешнего замка началось в 1492 году, при короле Карле VIII, решившим переделать замок в стиле Пламенеющей Готики. Позже, в 1495 году, он нанял двух каменщиков-итальянцев, Доменико да Кортона и фра Джокондо первыми принесли во Францию архитектуру ренессанса. Считается, что именно в Амбуазе появился первый за пределами Италии регулярный сад.

После итальянских войн в 1494 — 1495 гг, Карл привез в Амбуаз итальянских архитекторов и художников, превратив его в «первый итальянский дворец во Франции». Среди итальяских художников, привезенных Карлом, был Pacello da Mercogliano, который спроектировал сады в замке Амбуаз и замке Блуа; его работы оказали большое влияние на французских ландшафтных дизайнеров того времени.

Карл умер в замке Абуаз, ударившись головой о дверную притолоку. Его потомок, Франциск I вырос в Амбуазском замке, который принадлежал его матери Луизе Савойской, и благоволил ему более, чем королевскому замку Блуа, любимому замку его предшественника, Людовика XII.

Часовня св. Губерта, ное похоронен Леонардо да Винчи

В 1515 году он поселил в имении Клу (соединённом с замком подземным ходом) Леонардо да Винчи. Здесь великий художник дописал свою знаменитую «Джоконду», здесь же и умер в 1519 г. Похоронен художник, как принято считать, в часовне св. Губерта на территории замка.

После смерти Франциска I в Амбуазе обосновался «молодой двор» Генриха II и Екатерины Медичи. Здесь росли их дети и невестка, Мария Стюарт.

Амбуазский заговор

С замком Амбуаз связана история заговора французских гугенотов, пытавшихся убить короля и уничтожить влияние династии Гизов (Амбуазский заговор). В то время молодой король Франциск II полностью доверил управление страной династьтт Гизов, проводивших политику воинствующего католицизма и влиявших на короля через дочь Марии де Гиз, Марию Стюарт. Французские протестанты пытались изменить ситуацию и делали ставку на двоих принцев крови: Антуана де Бурбона и его брата Людовика Конде. В результате группа провинциальных аристократов-гугенотов спланировала похищение короля и братьев Гизов. Но заговор открылся, Гизы перевезди Франциска II в Амбуаз из Блуа. Нападение заговорщиков на Амбуаз было отбито; многие погибли в бою, другие казнены. Тем не менее, по результатам этой авантюры, в мае 1560 г. были уничтожены Огненные палаты (Chambres ardentes), но по-прежнему запрещены религиозные собрания и публичное отправление протестантского богослужения.

Последующие французские монархи не проявляли интереса к замку Амбуаз. Людовик XIII подарил её своему брату Гастону, а Людовик XV — министру Шуазелю. Людовик XIV держал здесь под арестом Николя Фуке и герцога Лозена. В XIX веке здесь поселили пленённого Абд аль-Кадира.

В годы Французской революции значительная часть Амбуазского замка была уничтожена. Чтобы остановить процесс расхищения культурных сокровищ, Третья республика в 1872 году предоставила сохранившиеся части замка в распоряжение Орлеанского дома. В настоящее время им ведает фонд Людовика Святого во главе с Его высочеством графом Парижским.

Практическая информация

График работы:

Замок открыт для посетителей круглый год (за исключением 25 декабря и 1 января). Время посещения:

16 ноября по 31 января — 9.00 до 16.45 (перерыв 12.30 до 14.00).

февраль — 9.00 до 17.00 (перерыв 12.30 до 13.30).

март — 9.00 до 17.30.

апрель-июнь — 9.00 до 18.30.

июль-август — 9.00 до 19.00.

сентябрь-октябрь — 9.00 до 18.00.

ноябрь (с 2.11-15.11) — 9.30 до 17.30.

Цена билетов:

Детям возрастом до 7 лет вход бесплатный. Детский билет — для посетителей возрастом от 7 до 14 лет. Экскурсия включает осмотр дворца, часовни св. Губерта и садов. Посещение подземелья — за отдельную плату.

Самостоятельный осмотр (с буклетом-путеводителем, в том числе на русском):

11,2 € взрослый

9,7 € студенческий

7,5 € детский

Аудиогид (аудиоэкскурсия, в том числе на русском):

15,2 € взрослый

13,7 € студенческий

10,5 € детский

Билет для инвалида (с аудиовидеогидом и сопровождающим):

9,4 € взрослый

8,4 € студенческий

7,4 € детский

Групповая экскурсия (на 12 языках)

15,7 € взрослый

14,2 € студенческий

12 € детский

Входной билет действителен на протяжении всего рабочего дня. Можно прерваться, выйти за пределы дворцового комплекса, пообедать в одном из ресторанов города, а затем вернуться.

Как проехать из Парижа в Амбуаз

Адрес: Montée de l’Emir Abd el Kader, 37400 Амбуаз, Франция.

Поезда отходят 5 раз в день от вокзала Аутерлиц. Время пребывания в пути — 3 часа. Стоимость ж/д билета — 28 €.

Автомобилем можно добраться: вначале поехав по платной автомагистрали А10 до съезда Amboise (Амбуаз), затем 15 км по департаментальной автодороге D31, потом по национальной дороге N152.

Замок Амбуаз.

Замок Амбуаз, Франция

Замок Амбуаз — мощная и впечатляющая крепость, которая возвышается над Луарой в городке Амбуаз, с толстыми стенами и массивными воротами. В средние века замок принадлежал могущественной семье Амбуаз. При короле Карле VIII он начал перестраиваться с 1492 года и стал одной из резиденций французских королей. Король Франциск I расширил его, пристроив еще одно крыло в стиле ренессанс. Таким образом, архитектура эпохи Возрождения гармонично сочетается со средневековьем. При Франциске I здесь проводились великолепные фестивали, турниры, балы и маскарады с фейерверками. Франциск I пригласил в замок итальянского художника Леонардо да Винчи, которому покровительствовал. Леонардо показывал ему чертежи своих диковинных изобретений и придумывал для короля всевозможные развлечения. Здание Королевского корпуса, выходящее фасадом на Луару, и две сторожевые башни по бокам – так выглядит замок сегодня. Башня Миним и башня Гюрто – круглые винтовые башни без ступенек для проезда кавалеристов и легких упряжек.

Часовня Св. Юбера (Губерта), замок Амбуаз

Королевский дом выполнен в готическом стиле: лепные украшения и каменная резьба обрамляют карнизы и слуховые окна, устремленные вверх. Над внутренним убранством замка Амбуаз трудились талантливые мастера, создавая украшенную резьбой мебель из ценных пород дерева, внушительных размеров камины, гобелены, картины, витражи. Впечатляет зал Барабанщиков, зал Заседаний, зал Лилий, спальня Генриха II, музыкальный салон. Сегодня здесь открыт музей. Часовня Св. Юбера (Губерта) с каменными резными сводами, с причудливыми барельефами и витражами, является одним из самых красивых элементов замка. Здесь находится памятная плита, где похоронен Леонардо да Винчи. Внутренние сады придают замку особое очарование: садовник Пачелло де Меркольяно разбил на верхней террасе замка сад с цветочными партерами и фонтанами. Летом в замке проходят концерты, устраиваются костюмированные представления «При дворе короля Франциска I» со светомузыкальным шоу. Главные герои – Франциск I  и Леонардо да Винчи. В спектакле задействовано более 400 актеров.

Замок Амбуаз в туризме

Экскурсионный тур проведет вас через подземные ходы и башни замка. Спиральный подъем к замку позволял всадникам прямо на лошадях совершать восхождение к замку или спуск.

В пик туристического сезона замок устраивает захватывающее звуковое и световое шоу с участием сотен местных добровольцев. Они оживляют средневековую историю во всем её великолепии. Представление называется «При дворе Франциска I». Это шоу рассказывает об истории замка, а также о повседневной жизни и праздниках в Амбуазе.

Это довольно привлекательное зрелище, начинается в 10-10:30 вечера и продолжается примерно 1,5 часа. Никакого предварительного бронирования на это мероприятие не требуется. Но, так как шоу проходит на улице, оно может быть отменено из-за непогоды.
Вы можете самостоятельно исследовать замок и его сады с помощью брошюр на разных языках, в том числе и на русском.

Сады Амбуаза

Часы работы с 9.00 до 19.00

Подробную информацию о графике работы и стоимости посещения замка Амбуаз вы найдете на его официальном сайте.

Страна советов

Если вы собираетесь в романтическое путешествие по долине и замкам Луары, почитайте наши советы.

1. В замках разрешено проводить фотосъемку, но без вспышки.
2. Лучше всего осматривать замки самостоятельно, не в группе и без гида. Цены на организованные экскурсии сильно завышены, а осмотр заключается в быстрых пробежках “галопом по европам”. Идеально арендовать автомобиль в Париже или в близлежащем относительно крупном городе на пару дней и не спеша проехать по окрестностям.
3. Во многих замках в инфобюро продают путеводители на русском языке.
4. Очень удобно совершить самостоятельную поездку из Парижа. Вам нужно сесть на поезд до Блуа с вокзала Аустерлиц, это будет отправной точкой путешествия. А если вы не брали автомобиль, то дальнейшее путешествие будет удобно совершать на автобусах.
5. Некоторые туристы берут напрокат велосипеды и перемещаются на них.
6. Многие дороги во Франции платные. В частности, от Парижа до Сомюра, между замками за дорогу придется платить. Плата за проезд по дорогам в вашей экскурсии обойдется примерно в 65 евро.
7. Взяв в аренду автомобиль, обязательно купите навигатор с местными картами и русским языком, он станет отличным подспорьем.
8. Если вы поклонник организованных экскурсий или боитесь путешествовать самостоятельно, вам лучше поступить так: на поезде от парижского вокзала Монпарнас до города Тур (время в пути около часа). В Туре множество экскурсионных бюро, которые подберут для вас подходящий маршрут. Экскурсии однодневные по трем-четырем замкам. Стоимость – полдня примерно 20 евро, весь день – 30. В том же Туре можно взять напрокат авто.
9. Планировать самостоятельное путешествие и заказывать билеты на поезд надо заранее еще из дома, особенно в середине лета. По интернету можно заказать билеты на поезда.
10. Остановиться на ночевку можно в одном из замков. Это даст дополнительную возможность ощутить себя средневековым монархом. Ночь в двухместном номере обойдется от 100 евро.

Дорогие друзья, вас покорила долина Луары? Тогда собирайтесь в путешествие, мы отправимся по следам героини романов Анны и Сержа Голон красавицы Анжелики, узнаем тайны замка Танле, где жил загадочный Жоффрей де Пейрак, почувствуем себя королями, прохаживаясь по Версалю, доплывем в прилив до монастыря Мон-Сен-Мишель, отведаем настоящего Бордо.

Замки

Замок Амбуаз

Гастрономические удовольствия долины — устрицы, козий сыр и нежный паштет на тосте с луковым мармеладом в компании с белым молодым вином «королевского сада Франции» — логично дополняют визуальные.

Замок Шенонсо

Здесь, кроме посещения самого замка, можно зайти в Музей восковых фигур, прогуляться по лабиринту, продегустировать вина в погребах цитадели.

Замок Шеверни

С момента создания в 1634 году и до наших дней замок Шеверни находился в руках одного и того же семейства, благодаря чему он предстает перед нами в практически неизменном виде. Потомки основателя замка, Жака Юро, занимают верхний, третий, этаж замка (туда доступа нет), но и остальные комнаты, пышно обставленные мебелью эпохи Людовика XIII, кажутся жилыми и обитаемыми. Замок знаменит своей псарней с шестью десятками гончих, натасканных для охоты, а также прекрасным парком в английском стиле. Прогуляться мимо гигантских секвой и кедров предлагают не только пешком, но и на электромобиле, а по каналу, пересекающему парк, курсируют моторные лодки.

Замок Вилландри

Многоуровневые сады замка Вилландри — настоящее произведение паркового искусства. Чего стоят только «Сады любви» — аллегории любви, трагической, нежной, страстной и непостоянной. «Самшитовые гостиные», затейливый декоративный огород и сад лекарственных растений, окруженные фонтанами, тронут сердца даже абсолютно равнодушных к ботанике. Дворец, под стать садам, элегантный и необычный, выстроенный в форме латинской буквы U с асимметричным фасадом, был возведен в 1536 году.

Камень для замка Вилландри добывали из находящихся в километре от него пещер, происхождение которых относят к Мезозойской эре. Вода, образующая внутри пещеры сталактиты и сталагмиты, используется для получения оригинальных сувениров: различные изделия ставят под струи воды, которая покрывает их своеобразной «глазурью».

Замок Азе-лё-Ридо

Возвышаясь над излучиной реки Эндра, белоснежный замок Азе-лё-Ридо как будто плывет по ее водам. Принадлежавший казначею Франциска I, Жилю Бертло, он был построен под чутким руководством его жены, Филиппы Лебаи. Именно благодаря ее утонченному вкусу замок стал настоящей жемчужиной долины. Азе-лё-Ридо — один из замков с сохранившимися подлинными интерьерами.

С 1 июля по 31 августа, в вечернее время (с 21.00 и до полуночи) стены замка освещаются огнями светомузыкального шоу «Les Imaginaires d’Azay-le-Rideau».

Замок Шинон

В отличие от большинства замков долины Луары, относящихся к периоду эпохи Возрождения, замок Шинон — настоящая средневековая крепость. Основное здание замка было возведено в 954 году, позже вокруг него появились еще несколько строений, занявшие в общей сложности 400 метров в длину и 70 метров в ширину. Замок сыграл значительную роль во время Столетней войны: именно сюда к будущему королю Карлу VII явилась Жанна д’Арк, сподвигнув его начать освободительное движение. В течение 6 лет, с 2003 по 2010 год в замке велись масштабные реставрационные работы, и теперь для посетителей открыта уникальная интерактивная экспозиция, рассказывающая об истории крепости.
В замке расположен музей Жанны д’Арк.

Замок Шинон

Анжерский замок

Композиция признана одним из «региональных чудес Франции», на ее создание ушло пять лет, длина составляет 103 метра (первоначально – 144 метра), а ширина – 5,5 метров.