история поморья

Раздел посвящен истории поморья через призму уникальной поморской кухни и кулинарных традиций. Материалы рассказывают о традиционных блюдах поморских мореходов, центральной роли рыбы и морепродуктов в их рационе, древних рецептах, передаваемых из поколения в поколение. Здесь представлена информация о пищевой культуре Русского Севера и её значении в жизни поморских общин.