черная икра

Раздел исследует черную икру как деликатес и предмет гастрономического туризма. Здесь рассказано о традициях икорного производства в Астрахани, качественных показателях икры разных видов осетровых рыб и советах по выбору подлинного продукта. Материалы включают информацию о культурных турах и дегустациях на икорных предприятиях региона.